Tip na rýchly obed😋👌🏼
🍅Suroviny
550 g zralých rajčat (skvělá budou keříčková nebo cherry)
30 g česneku
Olivový olej
Sůl a pepř
250 g sýru ricotta
50 g nastrouhaného parmazánu
K podávání: oblíbené těstoviny nebo rýže
🍅Postup
1. Pečení: Rajčata a očištěné stroužky česneku dejte do pekáčku, štědře zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 35–40 minut, dokud rajčata nezměknou a lehce nezezlátnou.
2. Mixování: Upečená rajčata i s česnekem a veškerou uvolněnou šťávou přelijte a rozmixujte dohladka.
3. Zahuštění a krémovost: Rozmixovanou směs vlijte do hlubší pánve nebo hrnce. Přidejte ricottu a nastrouhaný parmazán. Na mírném ohni míchejte, dokud se sýry s rajčaty krásně nespojí v hladkou, krémovou omáčku. 🧡
4. Finále: Do hotové omáčky vsypte uvařené těstoviny nebo rýži, pořádně promíchejte a můžete servírovat. 🥰
❤️Tip: Při podávání můžete navrch přihodit pár lístků čerstvé bazalky a ještě trošku parmazánu. Dobrou chuť!🍃
🎥 instagram gabriela_harvankova
🍅Suroviny
550 g zralých rajčat (skvělá budou keříčková nebo cherry)
30 g česneku
Olivový olej
Sůl a pepř
250 g sýru ricotta
50 g nastrouhaného parmazánu
K podávání: oblíbené těstoviny nebo rýže
🍅Postup
1. Pečení: Rajčata a očištěné stroužky česneku dejte do pekáčku, štědře zakápněte olivovým olejem, osolte a opepřete. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C přibližně 35–40 minut, dokud rajčata nezměknou a lehce nezezlátnou.
2. Mixování: Upečená rajčata i s česnekem a veškerou uvolněnou šťávou přelijte a rozmixujte dohladka.
3. Zahuštění a krémovost: Rozmixovanou směs vlijte do hlubší pánve nebo hrnce. Přidejte ricottu a nastrouhaný parmazán. Na mírném ohni míchejte, dokud se sýry s rajčaty krásně nespojí v hladkou, krémovou omáčku. 🧡
4. Finále: Do hotové omáčky vsypte uvařené těstoviny nebo rýži, pořádně promíchejte a můžete servírovat. 🥰
❤️Tip: Při podávání můžete navrch přihodit pár lístků čerstvé bazalky a ještě trošku parmazánu. Dobrou chuť!🍃
🎥 instagram gabriela_harvankova
