„Číňania zarábajú milióny na tom, čo vyhadzujeme.
Biznis s borovicami: Keď je odpad cennejší ako zlato
V Rusku sa s borovicami zaobchádza utilitárne. Stavajú sa z nich domy, vyrába sa z nich nábytok a papier. Po ťažbe dreva sú cenné iba kmene. Všetko ostatné – konáre, kôra, ihličie – sa považuje za odpad a nechá sa hniť v lese. Občas podnikavý zberač nazbiera kôru a predá ju záhradkárom ako mulč. Záhradkári sa radujú – je to prírodný materiál pre ich záhony. Drevorubači sú ešte šťastnejší – zarobili si na svojom odpade.
V posledných rokoch sa kôra smrekovca stala žiadanou – má krásny červenkastý odtieň a pomaly černe. Borovicová kôra už nie je taká populárna. Dopyt po šiškách je tiež veľký – používajú sa na ovocné stromy na ochranu pred škodcami.
Ale ihličie? Ihličie bolo vždy bezcenným odpadom. Až kým neprišli Číňania. Scéna, ktorá sa stala bežnou na Urale a Sibíri: čínske skupiny sa objavujú na miestach odpratávania. Prenajímajú si pozemky. Zbierajú ihličie do obrovských vriec. Vrecia sa nakladajú do big bagov (veľkých prepravných kontajnerov). Nákladné autá plné ihličia sa posielajú do Číny. Colníci sú zmätení – akú hodnotu má tento náklad? Číňania sa usmievajú a pokračujú vo vývoze ihličia v priemyselnom meradle.
Ruskí drevorubači sú tiež zmätení. Môj priateľ, ktorý pracuje v ťažbe dreva v Tomskej oblasti, mi povedal:
„Raz prišli Číňania a povedali: ‚Potrebujeme ihličie.‘“ Mysleli sme si, že žartujú. Mysleli to vážne: „Zaplatíme vám, len nespaľujte opadané ihličie, nechajte ho tam.“ Súhlasili sme – radi to urobíme, nemusíme strácať čas vypratávaním priestoru. Prišli so svojimi ľuďmi, všetko pozbierali za týždeň a odviezli. Zaplatili nám. Prišli znova o mesiac. Teraz s nimi pravidelne spolupracujeme.“
Otázka: prečo potrebujú toľko ihličia? Dôvod číslo jedna: čučoriedky veľkosti čerešní. Ukazuje sa, že Číňania si v posledných rokoch vážne obľúbili čučoriedky. Táto bobuľa sa v Číne stala neuveriteľne populárnou – považuje sa za superpotravinu bohatú na antioxidanty.
Problém je v tom, že pestovanie čučoriedok v priemyselnom meradle je náročné. Sú rozmarné a vyžadujú si špecifické podmienky. Teraz čínski farmári zistili, že pokrytie čučoriedkových plantáží ihličím exponenciálne zvyšuje výnosy.
Ihličie plní niekoľko funkcií:
Udržiava pôdnu vlhkosť
Chráni korene pred teplotnými výkyvmi
Okysľuje pôdu (čučoriedky uprednostňujú kyslé prostredie)
Chráni pred burinou
Obohacuje pôdu počas rozkladu
Výsledok? Bobule rastú do veľkosti čerešní. Obrovské, šťavnaté a sladké. Výnosy sa zvyšujú o 30 – 40 %. Vynaložením niekoľkých percent svojich výrobných nákladov na nákup ihličia z Ruska získavajú čínski farmári desiatky percent dodatočného zisku. Ekonomika je jednoduchá a pútavá.
Číňania kupujú jeden kilogram ihličia vo veľkom za 16 – 20 dolárov. Pre nich sú to haliere. Pre nás sú to peniaze doslova ležiace pod nohami a hnijúce.
Dôvod dva: čaj
A teraz najzaujímavejšia časť. A možno aj šokujúca. Číňania dovážajú leví podiel svojho ihličia do Číny na… osobnú spotrebu. To znamená, že ho predávajú svojim spoluobčanom. Potom ho nechajú vylúhovať vo vriacej vode a vypijú. Áno, počuli ste správne. Ihličie sa varí ako čaj.
Tento nápoj sa nazýva „Song zhen pine igle“ – „Biely čaj vyrobený z borovicového ihličia“. Považuje sa za zdravý, má výraznú borovicovú arómu a obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. Ohromujúce ceny. V čínskom veľkoobchode stojí borovicové ihličie na zaváranie 16 – 20 dolárov za 100 gramov. V maloobchodných predajniach a online ceny stúpajú na 25 – 30 dolárov za 100 gramov. To je 250 – 300 dolárov za kilogram!
Na medzinárodných trhoviskách, ako je Amazon, sa borovicový čaj z Číny predáva za 12 – 15 dolárov za 88 gramov (3 unce). To je približne 150 dolárov za kilogram. Špecializované čajovne v USA a Európe predávajú prémiový čínsky borovicový čaj za 8 – 12 dolárov za 50 gramov. To je 160 – 240 dolárov za kilogram.
A napriek tomu je surovinou pre tento čaj naše sibírske ihličie, ktoré považujeme za odpad.
Každý Číňan nosí malú termosku. Obsahuje obyčajnú vriacu vodu. Do tejto vriacej vody sa vloží hrsť ihličia. Po hodine alebo dvoch vznikne bohatý borovicový nálev. Považuje sa za skutočne liečivý nápoj a v Číne je nesmierne cenený.
Liu Mei, Číňanka, ktorá sa presťahovala do Moskvy z Pekingu, vysvetľuje:
„V Číne každý pije borovicový čaj. Môj starý otec ho pil každý deň. Moja mama ho pila každý deň. Ja som ho pila každý deň. Veríme, že čistí krv, posilňuje imunitný systém a predlžuje život. Bežný čaj je len nápoj. Ale borovicový čaj je liek. Keď som prišla do Ruska a videla, koľko tam je borovíc, neverila som vlastným očiam. Človek jednoducho nevie, aké bohatstvo sa skrýva pod jeho nohami!“
Prečo Číňania veria v borovicový čaj? Ihličie sa v tradičnej čínskej medicíne používa už tisíce rokov. Spomína sa v starodávnom traktáte „Kánon koreňov a bylín Božského roľníka“, ktorý bol napísaný pred viac ako 2 000 rokmi.
„Predpokladá sa, že borovicový čaj:
Obsahuje 4-5-krát viac vitamínu C ako pomarančový džús
Je bohatý na vitamín A (dobrý pre zrak)
Obsahuje silné antioxidanty – proantokyanidíny
Posilňuje imunitný systém
Znižuje krvný tlak
Zlepšuje pamäť a kognitívne funkcie
Spomaľuje starnutie
Moderný vedecký výskum potvrdzuje, že ihličie skutočne obsahuje biologicky aktívne látky s protizápalovými a antioxidačnými účinkami. Štúdia z roku 2021 publikovaná vo vedeckom časopise zistila, že taiwanské borovicové extrakty majú výrazný protizápalový účinok a môžu potenciálne spomaliť proces starnutia. Ďalšie štúdie zistili v ihličí flavonoidy, ktoré sa dokážu viazať na ghrelínový receptor, ktorý ovplyvňuje metabolizmus a proces starnutia.
Niet divu, že Číňania sú ochotní zaplatiť dobré peniaze za to, čo považujú za elixír mladosti a zdravia. Kto v Číne pije borovicový čaj? Každý. Absolútne všetky spoločenské vrstvy. Dôchodcovia – pre zdravie a dlhovekosť. Administratívni pracovníci – na udržanie energie a koncentrácie. Úradníci – ako prestížna zdravotná starostlivosť.“ nápoj. Bežní pracovníci – ako cenovo dostupný a zdravý liek.
V čínskych kanceláriách majú zamestnanci na stoloch priehľadné termosky s borovicovým ihličím plávajúcim vo vode. To sa považuje za znak starostlivosti o zdravie. V parkoch sa starší Číňania zhromažďujú v skupinách, vyberajú si termosky s borovicovým čajom a pokojne popíjajú, zatiaľ čo diskutujú o novinkách. Nie je to len módny výstrelok. Je to spôsob života.
Nedostatok borovíc v Číne: Prečo k nám prichádzajú? Čína má kritický nedostatok vlastných borovicových lesov. Krajina je husto osídlená a oblasť je zastavaná. Lesy sa po stáročia rúbali pre poľnohospodárstvo a stavebníctvo. Podľa čínskeho lesníckeho úradu borovicové lesy zaberajú len asi 2 % územia krajiny. To nestačí na uspokojenie domáceho dopytu.
Preto čínske spoločnosti aktívne hľadajú zdroje surovín v zahraničí. A ruské lesy s ich hojnosťou borovice sú ideálnou voľbou. Rusko je najzalesnenejšou krajinou na svete. Máme 20 % všetkých lesov planéty. Borovica rastie od Kaliningradu po Kamčatku. Milióny hektárov borovicových lesov. Po každej ťažbe dreva zostávajú na miestach ťažby tony borovicového odpadu. Nepoužívame ho. Jednoducho hnije. Alebo sa spaľuje (čo vytvára riziko lesných požiarov). A Číňania premenili odpad na zlatú baňu…“
Preložil: OZ Biosféra www.biosferaklub.info
Post Views:
17
